Sveriges nya receptsajt
DrinkFredagsmysFestmatRomantiskt

Espresso Maxini

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
13 ingredienser
Medel
En uppgraderad espresso martini med mörk rom, kaffelikör, brynt rörsocker och espresso — toppad med ett magiskt espressoskum från sifon. Perfekt för den som vill ta fredagsdrinken till nästa nivå.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • mörk rom, t.ex. från Agitator2 cl
  • kaffelikör, t.ex. Kask2 cl
  • brynt rörsocker­lag2 cl
  • espresso4 cl

    • Sockerlag

  • råsocker, smält2 dl
  • vatten1 dl

    • Espressoskum

  • råsocker­lag12 cl
  • espresso6 cl
  • kaffelikör, t.ex. Kask6 cl
  • äggvita6 cl
  • gräddpatroner, till sifonen2 st
  • sifon

    • Garnering

  • kaffebönor

Gör så här

  1. Smält 2 dl råsocker och rör försiktigt i 1 dl vatten för att göra brynt rörsocker­lag. Låt svalna.
  2. Gör espressoskummet: häll 12 cl råsockerlag i en sifon. Tillsätt 6 cl espresso, 6 cl kaffelikör och 6 cl äggvita. Skruva ihop och skaka om. Sätt i 1 patron, skaka, skruva av och sätt i ytterligare 1 patron. Skaka igen. Ställ åt sidan.
  3. Häll mörk rom, kaffelikör, brynt rörsocker­lag och espresso i ett rör­glas med is. Rör tills väl­kylt.
  4. Sila upp drinken i ett glas med en stor isbit.
  5. Toppa med espresso­skummet från sifonen och garnera med några kaffebönor.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept