Sveriges nya receptsajt
DrinkFestmatFredagsmysRomantiskt

Purple Butterfly

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
12 ingredienser
Medel
En toklila och härligt syrlig cocktail med butterfly pea-infuserad rom som skiftar färg från blå till djupt lila när syran tillsätts. Toppas med ett fluffigt lavendelskum och garneras med en torkad limeskiva.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • butterfly pea-infuserad ljus rom, infuserad med torkade butterfly pea-blommor i några timmar4 cl
  • limoncello2 cl
  • lime, färskpressad3 cl
  • agavesirap, köps färdig3 cl
  • is, till shaker och glas
  • torkad limeskiva, till garnering1 st

    • Lavendelskum

  • socker2 dl
  • vatten2 dl
  • torkad lavendelblomma, finns på hälsokostaffärer
  • äggvita½ dl
  • sifon1 st
  • patron, till sifonen2 st

Gör så här

  1. Förbered butterfly pea-infuserad rom: Lägg torkade butterfly pea-blommor i ljus rom och låt dem dra i några timmar tills rommen fått en djupt blå färg.
  2. Förbered lavendelskum: Häll 2 dl socker och 2 dl vatten i en kastrull. Tillsätt några matskedar torkad lavendelblomma och sjud upp så att sockret löser sig. Låt lavendeln dra tills vätskan svalnat, sila sedan bort blommorna.
  3. Häll lavendelsirupen i sifonen, tillsätt lite drygt 0,5 dl äggvita och skaka om. Ladda med en patron och skaka, skruva sedan av och lägg i ytterligare en patron. Skaka igen och ställ in i kylen några timmar.
  4. Häll butterfly pea-infuserad rom, limoncello, färskpressad lime och agavesirap i en isfylld shaker och skaka ordentligt tills drinken är rejält kall.
  5. Sila upp drinken i ditt favoritglas med en stor isbit. Toppa med lavendelskummet och garnera med en torkad limeskiva. Njut!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept