Sa-teh Lilit

Name: Sa-teh Lilit
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 4 st råa tigerräkor; 2 st citrongräs; 1 st limeklyfta; 1 st finhackat limeblad; 1 msk kokossocker; 0.5 tsk torkad mald chili; 1 st finhackad vitlöksklyfta; 1 msk fisksås

Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat

10 minuter

8 ingredienser

Medel

Räkfärs på citrongräs. Kryddad räkfärs formas runt citrongrässtickor och grillas eller stekas tills den stelnar, serverad med limeklyfta.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

råa tigerräkor, ca 100 g4 st

citrongräs, som grillpinnar2 st

limeklyfta1 st

finhackat limeblad1 st

kokossocker1 msk

torkad mald chili½ tsk

finhackad vitlöksklyfta1 st

fisksås1 msk

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala tigerräkorna helt. Lägg dem i en sil och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Detta är ett viktigt moment, annars håller inte färsen ihop.
Hacka räkorna grovt och blanda i resten av ingredienserna.
Ställ färsen i frysen i .
Fördela färsen runt citrongrässtickornas nedre tredjedel. Grilla eller stek tills färsen stelnar. Pressa en limeklyfta över.

Sätt betyg på maträtten!

Sa-teh Lilit

Ingredienser

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept