Sveriges nya receptsajt
GrillaThailändskGrillsäsong

Waterfall Beef

Erik Videgård
Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat
8 ingredienser
Lätt
Thailändska biffspett med örter och lime, serverade med en smakrik sås av sticky rice, limejuice och färska örter.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Biff

  • utskuren biff120 g

    • Såsen

  • sticky rice, okokt1 tsk
  • limejuice1 msk
  • fisksås1 msk
  • salladslök, hackad1 tsk
  • färsk koriander, hackad1 tsk
  • färsk mynta, hackad1 tsk
  • torkad mald chili½ tsk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Modern asiatisk mat

Modern asiatisk mat

av Erik Videgård

Foto: Pål Allan

Gör så här

  1. Skär biffen i 4 långsmala strimlor och trä upp dem på varsin grillpinne.
  2. Rosta sticky rice i en panna tills det får färg.
  3. Krossa riset till ett pulver i en mortel medan det fortfarande är varmt.
  4. Blanda ihop riset med övriga såsingredienser i en liten skål.
  5. Doppa spetten i såsen och grilla dem på varje sida. Pensla med såsen under grillningen.
  6. Lägg upp spetten på ett fat och häll resterande sås över.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept