Sveriges nya receptsajt
BakaHelgmiddagNordiskBröd

Enkelt lantbröd

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: GI FRUKOST
5 ingredienser
Lätt
Ett enkelt och saftigt lantbröd bakat på fyrsädeslagsmjöl. Perfekt att baka till helgfrukost och servera nybakat med smör och pålägg.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vatten2 ½ dl
  • jäst13 g
  • rapsolja½ dl
  • salt1 tsk
  • lantbrödsmjöl, 4 sädesslag6 dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till GI FRUKOST

GI FRUKOST

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Ulrika Ekblom

Gör så här

  1. Värm vattnet till cirka 37 grader, lös upp jästen i vattnet.
  2. Tillsätt olja, salt och sist mjölet, lite i taget.
  3. Arbeta degen för hand tills du får en smidig deg som inte klibbar fast i skålen och händerna.
  4. Låt jäsa under duk i .
  5. När degen jäst klart formar du den till en limpa på mjölat bakbord.
  6. Lyft brödet till en bakplåt med bakplåtspapper och låt jäsa i till.
  7. Gör några snitt i brödet och grädda på 200 grader tills brödet fått lite färg, .
  8. Låt svalna under duk.
  9. Om du inte bakar brödet samma dag så rosta gärna brödskivorna i brödrosten eller i ugnen på 200 grader i några minuter.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept