Koka Såser och Dressingar Nordisk Helgmiddag Festmat

Portvinssås

Name: Portvinssås
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 0.5 st gul lök; smör; steksky från fasanen; 3 dl vispgrädde; 0.5 dl portvin; salt; nymalen peppar; 1 st svartvinbärsgelé

Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg Grillar

10 minuter

8 ingredienser

Lätt

En krämig portvinssås med steksky från fasan, vispgrädde och en klick svartvinbärsgelé. Passar utmärkt till helstekt fasan.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

gul lök, hackad1 st

smör, till stekning

steksky från fasanen

vispgrädde3 dl

portvin½ dl

salt

nymalen peppar

svartvinbärsgelé1 st

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Morberg Grillar

Morberg Grillar

av Per Morberg

Köp boken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör i en stekpanna.
Tillsätt stekskyn från fasanen, grädden och portvinet och låt koka ihop i några minuter.
Smaka av med salt, peppar och svartvinbärsgelé.

Portvinssås

Ingredienser

Morberg Grillar

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept