Sveriges nya receptsajt
KokaKycklingSoppaMiddagVardagsmat

Kycklingsoppa med kikärter och yoghurt

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
16 ingredienser
Lätt
En mustig och smakrik kycklingsoppa med palsternacka, paprika och kryddor som spiskummin och cayennepeppar. Kycklinglårfilén ger ett saftigt och gott kött, och de krossade tomaterna gör soppan extra näringsrik. Toppas med en klick turkisk yoghurt för en krämig finish.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • gul lök1 st
  • palsternacka300 g
  • blekselleri, stjälkar2 st
  • röd paprika1 st
  • kycklinglårfilé500 g
  • rapsolja4 msk
  • vitlöksklyftor, pressade2 st
  • mald spiskummin1 tsk
  • paprikapulver1 tsk
  • cayennepeppar1 tsk
  • vatten7 dl
  • krossade tomater400 g
  • koncentrerad kycklingfond2 msk
  • tomatpuré2 msk
  • kokta kikärter3 dl

    • Till servering

  • turkisk yoghurt, 10%4 msk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Skala och hacka löken. Skala och tärna palsternackorna och skiva selleristjälkarna. Tärna paprikan. Tärna kycklinglårfiléerna.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull, lägg i lök och vitlök, fräs en kort stund.
  3. Tillsätt kycklingen och bryn den.
  4. Tillsätt grönsakerna och kryddorna, fortsätt fräsa en stund.
  5. Häll i vatten, de krossade tomaterna, fonden och tomatpurén, koka upp och låt koka i .
  6. Skölj kikärterna och lägg i soppan.
  7. Servera gärna med en klick turkisk yoghurt på tallriken.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept