Omelett med tomat och skinka

Name: Omelett med tomat och skinka
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 2 st ägg; 5 st körsbärstomater; 0.25 st rödlök; 5 skiva kokt smörgåsskinka; 1 dl babyspenat; 1 msk vatten; salt; svartpeppar; 1 msk olja

Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: GI FRUKOST

10 minuter

9 ingredienser

Lätt

En snabb och mättande varm frukost med ägg, körsbärstomater, kokt skinka och nyttig babyspenat. Perfekt för dig som vill starta dagen med en näringsrik och smakrik måltid.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

ägg2 st

körsbärstomater5 st

rödlök, liten0 st

kokt smörgåsskinka5 skiva

babyspenat1 dl

vatten1 msk

salt

svartpeppar

olja, till stekning1 msk

Receptet hittar du i denna boken Omslag till GI FRUKOST

GI FRUKOST

av Fredrik Paulún

Köp boken

Omelett med tomat och skinka — Foto: Ulrika Ekblom

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skiva tomaterna och hacka rödlök och skinka.
Vispa sönder äggen lätt i en skål. Ha i vatten, salt och peppar.
Värm oljan i en teflonstekpanna, häll i smeten, sänk värmen till medel och låt smeten stelna något.
Peta med en stekspade i omeletten så att lös smet kan rinna ner och stelna.
När omeletten nästan stelnat helt lägger du på tomater, rödlök, skinka och spenat. Vik den sedan dubbel. Låt stå en liten stund till.
Servera med ett glas apelsinjuice, gärna färskpressad.

Omelett med tomat och skinka

Ingredienser

GI FRUKOST

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept