Sveriges nya receptsajt

Glaskokning av hummer och havskräftor

Leif Mannerström
1 ingredienser
Lätt
En metod där skaldjur förkokas lätt för att bibehålla sin konsistens och förhindra att de blir sega vid senare tillagning. Perfekt för hummer eller havskräftor som ska tillagas vidare.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • hummer, à ca 500 g, eller havskräftor2 st
Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

  1. Koka upp vattnet.
  2. Lägg i humrarna utan gummiband, eller havskräftorna.
  3. Låt koka i max en minut.
  4. Ta upp skaldjuren och låt kallna, gärna i kallt vatten.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...