En elegant rätt med saftig harfilé serverad med en len ankleversås och mild pumpapuré, kompletterad med stekta svartrötter och skogschampinjoner. Perfekt för en smakfull viltmiddag.
75 minuter
Avancerad
Ingredienser
Harfilé med tillbehör
Ankleversås
Foto: Mannerström Studio Online AB
Gör så här
Tillagning av svartrötter
1
2
Förberedelse av pumpapuré
3
4
5
6
Tillagning av harfilé
7
8
9
10
11
Stekning av svamp och svartrötter
12
13
14
Förberedelse av ankleversås
15
16
17
Servering
18
Sätt betyg på maträtten!Tack för att du betygsatte receptet!
