Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskHuvudrättLaktosfriBryna

Havskräftströmming

Leif Mannerström
Kreatör: Leif Mannerström
12 ingredienser
Medel
En lyxig variant av kräftströmming med havskräftor, tomatpuré och dill. En fantastiskt god rätt som är perfekt till festliga tillfällen.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • strömmingsflundror, utan ryggfena12 st
  • havskräftstjärtar, råa, skalade12 st
  • tomatpuré1 msk
  • tomatjuice1 dl
  • olivolja½ dl
  • dillfrö, stötta1 tsk
  • ansjovisspad2 msk
  • dill, 1 knippe, hackad
  • smör, till formen
  • salt
  • svartpeppar

    • Garnering

  • dillkvistar
Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

  1. Rör ihop tomatpuré, tomatjuice, olivolja, dillfrön och ansjovisspad i en bunke.
  2. Lägg i strömmingen och vänd runt i blandningen.
  3. Sätt ugnen på 160°.
  4. Rulla varje havskräftstjärt i hackad dill.
  5. Lägg ut strömmingsflundrorna med skinnsidan uppåt. Salta och peppra, och lägg en kräftstjärt på varje strömming.
  6. Rulla ihop strömmingsflundrorna och lägg dem i en smord ugnssäker form.
  7. Baka mitt i ugnen i 20 minuter.
  8. Låt kallna i kyl, gärna över natten.
  9. Halvera och garnera med dillkvistar.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...