Sveriges nya receptsajt
ItalienskHuvudrättPastarättBrynaKoka

Musselcarbonara

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Skaldjur
12 ingredienser
Medel
En härlig twist på klassisk carbonara med blåmusslor och rimmat sidfläsk. Parmesanost och nymalen svartpeppar ger rätten extra smakdjup.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • blåmusslor, rensade och urtagna1 kg
  • rimmat sidfläsk, grovstrimlat200 g
  • bandpasta, kokt enligt anvisning på förpackningen400 g
  • gul lök, skalade och finhackade2 st
  • vitlöksklyfta, skalade och krossade2 st
  • bladpersilja, 1 knippe, finhackad
  • vispgrädde1 dl
  • salt
  • svartpeppar

    • Till servering

  • äggula4 st
  • olivolja½ dl
  • parmesan, riven2 dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Skaldjur

Skaldjur

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Stek fläsket med löken och vitlöken i olivoljan.
  2. Blanda pastan med musslor och persilja.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Häll i grädden och strö över parmesanosten.
  5. Servera med äggulorna.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept