Sveriges nya receptsajt

Rödvinssås

Leif Mannerström
9 ingredienser
Lätt
En klassisk rödvinssås med en touch av timjan och soja som förhöjer smaken av vilt och andra kötträtter.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • rött vin3 dl
  • rödvinsvinäger2 msk
  • schalottenlök, skalade och finhackade2 st
  • timjankvistar1 st
  • viltfond3 dl
  • kikkomansoja1 msk
  • smör2 msk
  • salt
  • svartpeppar
Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

  1. Koka upp vin och vinäger med löken och timjankvisten.
  2. Reducera tills hälften återstår.
  3. Tillsätt viltfond och soja, sjud tills ca 4 dl återstår.
  4. Sila såsen och vispa ner smöret före servering.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...