Sveriges nya receptsajt
GrytaFläskHelgmiddagKokaMiddag

Kreolsk gryta med fläskfilé

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En klassisk och omtyckt gryta med fläskfilé, ölkorv, syltlök, cornichons och oliver i en krämig gräddsås. Precis lika god nu som för 50 år sedan – perfekt för nyår eller en god helgmiddag!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • fläskfilé900 g
  • smör, att steka i
  • kabanoss eller annan kryddstark ölkorv2 st
  • salt1 tsk
  • svartpeppar1 krm
  • mejram⅔ msk
  • vetemjöl1 msk
  • grädde6 dl
  • syltlök, inklusive spadet395 g
  • cornichons, avrunna350 g
  • oliv, avrunna360 g
  • röd paprika, strimlad1 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skär fläskfilén i bitar och stek den i omgångar i en gryta med smör tills den fått fin färg.
  2. Skär korven i slantar och stek den hastigt.
  3. Ha i stekt fläskfilé i grytan och krydda med salt, peppar och mejram. Pudra över mjölet.
  4. Slå på grädden. Låt allt koka upp och sjuda i .
  5. Häll i all syltlök tillsammans med allt spadet från burken. Häll av spadet från cornichons och oliver och blanda i dem tillsammans med strimlad paprika.
  6. Låt allt koka upp och bli varmt. Servera med nykokt ris eller pressad potatis och en god sallad.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept