Sveriges nya receptsajt
SoppaVegetariskKokaMiddagVardagsmat

Mormors grönsakssoppa

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
10 ingredienser
Lätt
En klassisk, värmande grönsakssoppa på buljong med rotfrukter i bitar. Enkel och mättande vardagsmat som serveras med stekt svartkål och gott bröd.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • purjolök, ca 20 cm
  • rotselleri300 g
  • morötter300 g
  • palsternacka300 g
  • grönsaksbuljong2 l
  • citron, ett par stänk
  • salt
  • svartkål, till servering
  • citronolja, till stekning av svartkål
  • flingsalt, till servering
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skiva purjolöken tunt och skölj den väl. Stek den mjuk i en större kastrull eller gryta.
  2. Skala rotsakerna och skär dem i lika stora bitar.
  3. Slå på buljongen och koka soppan under lock i , beroende på hur stora bitar du gjort.
  4. Smaka av med salt och lite citron.
  5. Repa svartkålen och stek mjuk i lite citronolja. Strö över flingsalt.
  6. Servera soppan tillsammans med svartkål och en god smörgås.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept