Sveriges nya receptsajt
SoppaVegetariskVårMiddagVitaminrik

Nässelsoppa med kokt ägg

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En klassisk vårsoppa kokad på späda brännässlor – gratis, nyttig och full av vitaminer. Serveras med kokt ägg och färsk gräslök för en enkel och smakrik måltid.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • späda nässlor2 l
  • gul lök1 st
  • vitlök1 st
  • olja, att steka i
  • buljongpulver2 msk
  • gräslök, färsk2 msk
  • vetemjöl1 msk
  • havregrädde2 dl
  • vatten1 l
  • färskpressad citron1 msk
  • salt & peppar
  • kokta ägg4 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skölj nässlorna noga och klipp bort eventuella rötter som kommit med.
  2. Förväll nässlorna i rikligt med vatten i . Sila av nässlorna och krama ur vattnet.
  3. Hacka nässlorna fint.
  4. Hetta upp lite olja i en kastrull. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs på medelvärme tills löken mjuknat.
  5. Tillsätt buljongpulver, vetemjöl och havregrädde. Låt allt koka upp och tjockna.
  6. Ha i nässlorna och vattnet. Låt koka i .
  7. Smaka av med citron, salt & peppar.
  8. Servera soppan tillsammans med kokta ägg och lite färsk gräslök.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept