Sveriges nya receptsajt
BakaUgnPajVegetarisk rättMidsommar

Tomatpaj med västerbottenost

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
11 ingredienser
Medel
En smakrik och fyllig tomatpaj med krämig västerbottenost, tapenade och färsk basilika – utan äggstanning. Perfekt till midsommarfirandet eller en somrig middag.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Pajskal

  • kallt smör125 g
  • vetemjöl3 dl
  • salt, nypa
  • iskallt vatten, ca3 msk

    • Fyllning

  • gul lök2 st
  • vitlök1 st
  • smör, till stekning
  • tapenade4 msk
  • västerbottenost, riven2 dl
  • färsk basilika, ett knippe
  • cocktailtomater, blandade färger
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Lägg kallt smör, vetemjöl och salt i matberedaren och mixa till en smulig massa.
  2. Tillsätt iskallt vatten, lite i taget. Mixa snabbt ihop till en smidig deg.
  3. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga botten med en gaffel och ställ in pajformen i frysen i .
  4. Förgrädda pajskalet i 200°C i .
  5. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken och stek riktigt mjuk i en klick smör på medelvärme.
  6. Bred ut tapenade i det förgräddade pajskalet.
  7. Strö över den stekta löken och riven västerbottenost.
  8. Grovhacka ett knippe basilika och ha över osten.
  9. Skiva tomaterna och placera ut över pajen.
  10. Grädda i i 200°C.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept