Potatis och Köttfärsgratäng

1. Sätt ugnen på 200° Celsius.
2. Skiva potatisen i tunna skivor.
3. Finhacka löken.

Kryddning och tillagning

1. Stek lök och köttfärs i en stekpanna.
2. Tillsätt tomatpuré, passerade tomater, vatten, vispgrädde, kalvfond och samtliga kryddor (paprikapulver, oregano, vitlökspulver, salt och peppar). Låt puttra ihop.

Gratängen

1. Smörj in en ugnsform med smör eller olja.
2. Lägg i en del av de skivade potatisarna så att de täcker formen.
3. Varva med köttfärsblandning och 1.5 dl matlagningsgrädde.
4. Ringla över riven ost.
5. Repetera steg 2–4 tills potatisen och köttfärsen är slut.

In i ugnen

1. Lägg in formen i ugnen och låt den grädda i mitten av ugnen i ca 50 minuter.
2. Ta ut formen och låt den vila en stund. Servera med sallad.