Sveriges nya receptsajt
BakaDessertEfterrättTårtorFestmat

Chokladtårta med chokladfrosting

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
15 ingredienser
Medel
En saftig och rik chokladtårta med en krämig chokladfrosting gjord på mörk choklad och färskost. Perfekt för alla chokladälskare och festliga tillfällen.
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Botten

  • vetemjöl5 ½ dl
  • strösocker4 dl
  • kakao3 dl
  • bikarbonat1 msk
  • vaniljsocker1 msk
  • salt1 tsk
  • neutral olja, raps-, mat-, eller solrosolja2 dl
  • vatten3 dl
  • mjölk3 dl
  • ägg3 st
  • bakplåtspapper

    • Frosting

  • mörk choklad, minst 55%, grovhackad300 g
  • smör, mjukt, rumstempererat300 g
  • färskost600 g
  • florsocker, siktat2 dl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader (över- och undervärme). Klä en form (25 cm) med bakplåtspapper.
  2. Ta fram två stora bunkar. I den ena blandar du ihop vetemjöl, strösocker, kakao, bikarbonat, vaniljsocker och salt.
  3. I den andra bunken vispar du lätt ihop neutral olja, vatten, mjölk och ägg.
  4. Häll över innehållet i bunken med torra ingredienser i den andra bunken med blöta ingredienser. Rör försiktigt ihop alltsammans till en jämn chokladsmet.
  5. Fördela smeten jämnt i formen och grädda i nedre delen av ugnen i – (kan ta längre/kortare tid beroende på ugn). Testa med en sticka för att se om den är klar.
  6. Låt botten svalna helt och hållet medan du gör chokladfrostingen.
  7. Grovhacka den mörka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten för att smälta chokladen. När chokladen smält tar du bort skålen från värmen och låter den svalna helt och hållet.
  8. Vispa ihop smör och färskost krämigt med elvisp i en annan bunke. Tillsätt den avsvalnade chokladen och vispa lite till.
  9. Sikta ner florsockret och vänd försiktigt ihop till en jämn frosting med hjälp av en slickepott.
  10. Skär tårtan i lager och spritsa ut frosting mellan bottnarna. Täck även utsidan om önskas och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept