Sveriges nya receptsajt
Alla hjärtans dagBakaUgnDessertKaka

Kladdkaka med chokladganache

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
15 ingredienser
Medel
En lyxig kladdkaka toppad med silkeslen chokladganache, färska jordgubbar och vit choklad. Perfekt för Alla hjärtans dag eller när du vill imponera med något extra gott.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kladdkakan

  • smör225 g
  • socker3 dl
  • farinsocker2 ⅓ dl
  • vaniljsocker1 msk
  • ägg4 st
  • vetemjöl3 ½ dl
  • kakao1 dl
  • salt1 krm

    • Ganache

  • marabou mjölkchoklad, finhackad200 g
  • smör12 g
  • vispgrädde1 dl

    • Garnering

  • jordgubbar
  • vit choklad

    • Utrustning

  • springform, 23 cm1 st
  • bakplåtspapper

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Täck en springform (23 cm) med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret i en stor kastrull på låg värme. Tillsätt resten av ingredienserna och rör försiktigt ihop blandningen till en jämn smet. Försök att inte få in så mycket luft i blandningen.
  3. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i . Kakans kant ska vara fast men mitten lite dallrig.
  4. Låt kakan svalna medan du gör ganachen.
  5. Finhacka chokladen och lägg i en bunke tillsammans med smöret. Värm upp grädden tills den precis börjat koka och häll den över chokladen. Låt stå i och rör sedan ihop till en jämn smet.
  6. Häll ganachen över kladdkakan och låt kakan stå i kylen . Över natten blir den som godast!
  7. Toppa med jordgubbar och vit choklad och servera.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept