Sveriges nya receptsajt
GrytaSvenskLångkokNötköttMorot

Kalops

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
10 ingredienser
Lätt
En klassisk svensk gryta med mört högrev, morötter och lök som sjuder långsamt tills köttet är alldeles mört. Perfekt husmanskost som värmer både kropp och själ.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • högrev (eller bog)1 kg
  • morötter4 st
  • stor gul lök1 st
  • ghee/smör/kokosolja, att steka i
  • buljong (t.ex. nöt- eller viltbuljong)4 ½ msk
  • potatismjöl0.3 dl
  • salt⅔ msk
  • vitpeppar, uteslut vid AIP
  • lagerblad2 st
  • kryddpepparkorn, uteslut vid AIP12 st
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Skär ner köttet i lagom stora grytbitar.
  2. Skala och slanta morötterna. Skär löken i mindre klyftor.
  3. Bryn på köttet med ghee i en gryta.
  4. Tillsätt lök, morötter, buljong, lagerblad och kryddpeppar. Låt fräsa tillsammans i några minuter.
  5. Blanda ut potatismjölet i en skål med lite vatten.
  6. Häll i potatismjölblandningen i grytan och blanda väl.
  7. Koka upp och häll på vatten så att det precis täcker köttet. Salta och peppra efter smak.
  8. Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, ca 1,5 timmar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept