Janssons frestelse
Vilken dröm att få en krämig Jansson med rejäl smak av ansjovis och potatis som har det där lilla nätta tuggmotståndet. Och vilken vickning sen!
Ingredienser
5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Janssons frestelse
- mjölig potatis1 kg
- gul lök2 st
- ansjovisfilé250 g
- ansjovisspad, från en av burkarna
- vispgrädde3 dl
- mjölk1 dl
- ströbröd2 msk
- smör
Foto: Martin Löf - Värm ugnen till 225°.
- Skala och skär potatisen i fina strimlor.
- Skala och skiva löken tunt.
- Fräs löken mjuk i smör utan att den tar färg.
- Smörj en ugnsform.
- Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
- Avsluta med ett lager potatis.
- Häll över ansjovisspad från en av burkarna.
- Blanda grädde och mjölk och häll över potatisen.
- Strö över ströbröd och klicka på smör.
- Grädda mitt i ugnen i 50–60 minuter.
Laddar kommentarer…