Sveriges nya receptsajt
BakaDessertEfterrättKakaFika

Äppelkaka med toscatopping och macadamianötter

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
14 ingredienser
Medel
En härlig äppelkaka på sablé breton-botten toppas med äppelklyftor och en kladdig tosca med mandel, macadamianötter och lönnsirap. Bäst äts den ljummen när allt är segt och gyllene.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Sablé breton

  • smör, mjukt150 g
  • strösocker135 g
  • äggula60 g
  • salt4 g
  • vetemjöl200 g
  • bakpulver6 g
  • rött äpple, skalad och klyftad3 st

    • Tosca med mandel, macadamia och lönnsirap

  • smör80 g
  • vispgrädde80 g
  • socker80 g
  • lönnsirap80 g
  • mandelmjöl90 g
  • macadamianöt, lätt hackade100 g
  • flingsalt

Gör så här

  1. Blanda mjukt smör och socker tills mjukt och luftigt.
  2. Tillsätt äggulor och blanda väl, tillsätt sedan de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver och salt) och knåda ihop till en mjuk deg.
  3. Lägg degen i en springform (ca 24 cm) klädd med bakplåtspapper och tryck ut jämnt.
  4. Skala och klyfta 3 röda äpplen och tryck ned dem i degen.
  5. Grädda på 180 grader varmluft i .
  6. Koka toscan under tiden: blanda smör, vispgrädde, socker och lönnsirap i en kastrull och koka upp till 107 grader.
  7. Hacka macadamianötterna grovt och blanda ner dem i toscan tillsammans med mandelmjöl och lite flingsalt.
  8. Bred toscablandningen över den förgräddade äppelkakan och tillsätt eventuellt extra macadamianötter.
  9. Grädda ytterligare tills toscan får en gyllene färg.
  10. Låt svalna något och servera ljummen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept