Sveriges nya receptsajt
DessertEfterrättFikaBakverkSvensk

Brynt smörkola med vanilj

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
7 ingredienser
Medel
En klassisk smörkola med djup, nötig smak från brynt smör och en härlig vaniljtone. Toppad med flingsalt för den perfekta balansen mellan sött och salt.
30

Ingredienser

30 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • smör200 g
  • vispgrädde2 dl
  • strösocker2 dl
  • farinsocker1 dl
  • ljus sirap1 dl
  • vaniljstång, urskrapad1 st
  • flingsalt
Foto: Sara Öhman Mroczek

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull och låt det koka upp.
  2. Bryn smöret under omrörning tills det blir brunt och doftar nötigt.
  3. Tillsätt vispgrädde, strösocker, farinsocker, ljus sirap och en urskrapad vaniljstång.
  4. Låt koka i tills massan når 123–124 grader.
  5. Ta ur vaniljstången och häll upp smeten i en form som är ca 25x25 cm stor.
  6. Toppa med flingsalt.
  7. Låt kolan stelna i rumstemperatur i .
  8. Dela sedan i fina bitar och slå in i papper.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept