Sveriges nya receptsajt
JulDessertEfterrättBakverkFika

Honungsknäck med pistage och citron

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
8 ingredienser
Medel
Klassisk knäck i ny tappning med gröna pistagenötter, honung och citron. Honungen ger en djupare karaktär än vanlig sirap och pistagenötterna tillför både färg och smak. Perfekt till julgodiset!
50

Ingredienser

50 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • farinsocker1 dl
  • strösocker1 dl
  • honung1 ½ dl
  • ljus sirap½ dl
  • vispgrädde2 dl
  • citron, rivet skal och saft1 st
  • pistagenöt, hackade1 ½ dl
  • knäckform
Foto: Sara Hultberg

Gör så här

  1. Värm sakta allt utom nötterna i en kastrull på medelvärme.
  2. Låt koka upp och sedan koka i tills knäcken börjar tjockna. Rör om lite då och då så att den inte bränner fast i botten.
  3. Ställ under tiden ut knäckformar på till exempel en bricka.
  4. När knäcken har en temperatur på 124 grader, eller du har gjort ett kulprov, ta då kastrullen från värmen.
  5. Hacka nötterna och blanda ner dem i knäcksmeten.
  6. Fyll sedan knäckformarna med hjälp av två teskedar.
  7. Låt stelna i rumstemperatur .

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept