Sveriges nya receptsajt
JapanskFriteradKycklingMiddagHuvudrätt

Kycklingteriyaki

Wichudaporn Chaiyasaeng
Kreatör: Wichudaporn ChaiyasaengFrån: Supertasty thai
16 ingredienser
Medel
Friterad kyckling glaserad i en hemgjord teriyakisås med högre syra och härlig glaze. Serveras med jasminris och sallatsmix.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Teriyakisås

  • strösocker1 dl
  • vitvinsvinäger½ dl
  • söt soja, s.k. "sweet soy sauce"1 dl
  • ostronsås2 msk
  • färsk ingefära3 st
  • vitlök, krossade2 st
  • salt och nymald svartpeppar½ tsk
  • gul lök, delad i 8 bitar1 st
  • salladslök, grovt skuren i bitar1 st

    • Kyckling

  • kycklingfilé, skuren i bitar 4 × 4 cm850 g
  • vetemjöl1 dl
  • svarta sesamfrön1 tsk
  • matolja, till fritering1 l
  • salt och nymald svartpeppar1 tsk

    • Till servering

  • jasminris
  • sallatsmix65 g
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Supertasty thai

Supertasty thai

av Wichudaporn Chaiyasaeng

Köp boken
Foto: Ulrika Ekblom

Teriyakisås

  1. Lägg socker, vinäger, soja, ostronsås, ingefära och vitlök i en stor panna och värm på medelvärme tills sockret smälter.
  2. Höj värmen och låt såsen koka i eller tills den blir lite simmig. Rör hela tiden. Smaka av med salt och peppar.
  3. Lägg löken i såsen (vänta med salladslöken) och låt den sjuda med i .

Kyckling

  1. Häll upp mjölet i en bunke och blanda i sesamfrö, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna i mjölblandningen.
  2. Hetta upp oljan till 175 grader i en stor tjockbottnad gryta.
  3. Fritera kycklingen i eller tills bitarna har fått fin färg, arbeta i omgångar. Låt bitarna rinna av på hushållspapper eller i en sil.
  4. Vänd ner kycklingen i såsen och låt alltsammans sjuda i ytterligare ett par minuter.
  5. Tillsätt salladslök och servera med jasminris och sallatsmix.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept