Sveriges nya receptsajt
DrinkFredagsmysRomantisktSommar

Episk Mojito med mynta- & limemaräng

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
15 ingredienser
Medel
En kreativ twist på den klassiska mojiton med en luftig mynta- och limemaräng på toppen. Syrlig, frisch och full av mynta – väl värd att prova!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drink

  • ljus rom5 cl
  • limejuice, färskpressad3 cl
  • myntasirap3 ½ cl
  • torkad lime, till garnering
  • mynta, till garnering
  • isbit, stor1 st

    • Myntasirap

  • socker3 dl
  • vatten3 dl
  • mynta, bladen plockade

    • Mynta- & limemaräng

  • myntasirap2 dl
  • limejuice, färskpressad
  • lime1 st
  • äggvita1 dl
  • sifon, med patroner1 st
  • sifon-patron, N2O-patroner2 st

Gör så här

  1. Plocka bladen från en kruka mynta. Sänk ner bladen i i kokande vatten, sedan snabbt ner i isvatten för att kyla ner – detta görs för att få en fin grön färg.
  2. Placera de avsvalnade myntabladen i en hög behållare eller blender. Häll över 3 dl sockerlag (50/50 socker och vatten som värmts i en kastrull och fått svalna). Mixa med stavmixer eller blender tills allt är rejält finfördelat.
  3. Sila myntasirapen en gång, och sedan en gång till. Buteljera och ställ i kylen.
  4. Häll 2 dl av myntasirapen, saften från 1 lime och 1 dl äggvita i en sifon. Skaka om, ladda med en patron och skaka hårt 6–7 gånger. Skruva av och ladda med ytterligare en patron. Skaka 5–6 gånger till och ställ i kylen.
  5. Blanda rom, lime och myntasirap i en isfylld shaker och skaka tills kallt.
  6. Sila upp drinken i ett förberett glas över en stor isbit.
  7. Toppa med mynta- och limemarängen från sifonen. Avsluta med en torkad lime och några toppar av mynta.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept