Sveriges nya receptsajt
DrinkSommarMidsommarFestmatGrillsäsong

Stawberry Sour med rabarber och fläderskum

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
13 ingredienser
Medel
En enkel och grymt god jordgubbsdrink perfekt för sommaren. Gin, färskpressad citron och hemgjord jordgubbsirap skakas ihop och toppas med ett luftigt skum på rabarber och fläder.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drink

  • gin5 cl
  • citron, färskpressad3 cl
  • jordgubbsirap, hemgjord2 cl
  • is
  • jordgubbe, torkad eller färsk, till garnering1 st
  • torkad lime, till garnering

    • Jordgubbsirap

  • jordgubbe, färska
  • socker3 dl
  • vatten2 dl

    • Rabarber och fläderskum

  • flädersaft, koncentrerad2 dl
  • rabarbersaft, koncentrerad2 dl
  • äggvita1 dl
  • sifon med patron2 st

Jordgubbsirap

  1. Skär ner några nävar färska jordgubbar i en kastrull.
  2. Häll över 3 dl socker och 2 dl vatten.
  3. Värm upp och sjud en stund.
  4. Sila av och pressa ut det sista ur jordgubbarna.
  5. Buteljera och ställ i kylen.

Rabarber och fläderskum

  1. Häll 2 dl koncentrerad fläder​saft och 2 dl koncentrerad rabarbersaft i en sifon.
  2. Tillsätt 1 dl äggvita och skaka om.
  3. Ladda med en patron, skaka, skruva av och tryck i ytterligare en patron och skaka igen.
  4. Kyl väl innan servering.

Drink

  1. Häll gin, färskpressad citron och jordgubbsirap i en isfylld shaker.
  2. Skaka tills drinken är välkyld.
  3. Sila upp på en stor isbit i ett lägre glas.
  4. Toppa med rabarber- & flädersk​um.
  5. Garnera med en torkad eller färsk jordgubbe och torkad lime.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept