Sveriges nya receptsajt
DrinkAlla hjärtans dagFredagsmysFestmat

Svart Hallonsour med Kokosskum

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
14 ingredienser
Medel
En spöklik halloweendrink där aktivt kol ger drinken en mystisk svart färg. Kombinationen av gin, hallonsyra och hallonsirap toppas med ett luftigt kokosskum – perfekt för halloweenfirandet!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • gin5 cl
  • hallonsyra eller färskpressad citron3 cl
  • hallonsirap2 cl
  • aktivt kol1 tsk
  • is, stor isbit till glaset, plus is i shaker

    • Glasdekor

  • citron, till glaskanten1 st
  • strösocker, till glaskanten
  • svart ätbart glitter, till glaskanten

    • Hallonsirap

  • hallon2 dl
  • vatten2 dl
  • socker2 dl

    • Kokosskum

  • kokosmjölk5 dl
  • socker1 dl
  • sifon med patron1 st

Förberedelser

  1. Dra en citron på glaskanten och vänd glaset i en blandning av strösocker och svart ätbart glitter.
  2. Lägg en stor isbit i glaset.

Hallonsirap

  1. Lägg 2 dl hallon, 2 dl vatten och 2 dl socker i en kastrull. Värm tills sockret löser sig och låt svalna.
  2. Sila ur hallonen och pressa ut saften. Sila igen upp på en flaska och ställ in i kylen.

Kokosskum

  1. Värm upp 5 dl kokosmjölk tillsammans med 1 dl socker i en kastrull. Låt svalna.
  2. Häll upp i sifon (gärna en sifon som legat i frysen en stund så den är riktigt kall). Kör i 1 patron, skaka om och kyl minst .

Drinken

  1. Häll gin, hallonsyra (eller färskpressad citron), hallonsirap och aktivt kol i en shaker med is.
  2. Skaka så att det blir kallt och att kolet färgar in drinken.
  3. Sila upp på den stora isbiten i det preppade glaset.
  4. Toppa med kokosskum och halloween-pynt efter önskemål.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept