Sveriges nya receptsajt
DrinkPåskFredagsmysFestmat

Asian Coco Bomb

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
14 ingredienser
Medel
En lila och exotisk cocktail inspirerad av Steam Hotels signaturdrink. Med butterfly pea-infuserad vodka, yuzu sake och ett krämigt kokosskum är detta den perfekta påskfredagsdrinken!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • vodka, butterfly pea-infuserad, butterfly pea-infuserad2 cl
  • yuzu sake2 cl
  • strega2 cl
  • butterfly peasirap2 cl
  • färskpressad citron, färskpressad3 cl
  • kokosskum
  • rostade kokosflarn, rostade
  • torkad limeskiva, torkad i ugnen på låg temp några timmar1 st

    • Butterfly peasirap

  • socker1 dl
  • vatten1 dl
  • torkade butterfly pea-blommor, torkade10 st

    • Kokosskum

  • kokosmjölk5 dl
  • socker1 dl
  • patron till sifon1 st

Butterfly peasirap

  1. Ta 1 dl socker och 1 dl vatten i en kastrull (öka mängden om ni är fler).
  2. Lägg i 10 torkade butterfly pea-blommor och koka upp.
  3. Låt svalna av och rör runt. När sockerlagen är riktigt lila, sila bort blommorna.

Kokosskum

  1. Värm upp 5 dl kokosmjölk tillsammans med 1 dl socker i en kastrull.
  2. Låt svalna av helt, gärna i kylen, och häll sedan upp i sifon (sifonen kan gärna ha legat i frysen en stund innan så den är riktigt kall).
  3. Kör 1 patron, skaka om och ställ in i kyl minst . Skummet räcker till drygt 20 drinkar och håller i kylen minst till nästa helg.

Själva drinken

  1. Fyll en shaker med is och häll i alla ingredienser.
  2. Skaka rejält så det blir riktigt kylt.
  3. Sila upp i ett fint glas på fot.
  4. Spritsa på kokosskummet och strö lite rostad kokos.
  5. Häng på en torkad limeskiva. Klar att avnjuta!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept