Sveriges nya receptsajt
DrinkFredagsmysFestmatGrilla

Björnbär- & lavendel sour

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
17 ingredienser
Medel
En härlig sour med gin, björnbär och lavendel – frisk, blommig och fest för ögat med ett fluffigt björnbärsskum som lock. Perfekt för fredagsmyset!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drink

  • gin5 cl
  • lime, pressad3 cl
  • björnbärssirap2 cl
  • lavendelsirap2 cl

    • Garnering

  • limezest
  • mynta
  • torkad lavendel

    • Björnbärssirap

  • björnbär
  • socker
  • vatten

    • Björnbärsskum

  • björnbärssirap2 dl
  • äggvita0.9 dl
  • gräddpatron1 st
  • sifon, förkyld1 st

    • Lavendelsirap

  • torkad lavendel2 msk
  • socker2 msk
  • vatten2 msk

Gör så här

  1. Gör björnbärssirapen: koka upp björnbär med lika delar socker och vatten, sila av och låt svalna.
  2. Gör lavendelsirapen: koka upp några matskedar torkad lavendel med lika delar socker och vatten, sila av och låt svalna.
  3. Gör björnbärsskummet: häll 2 dl björnbärssirap och knappt 1 dl äggvita i en förkyld sifon. Skaka om, ladda med 1 patron, skaka om igen och förvara kallt.
  4. Häll gin, lime, björnbärssirap och lavendelsirap i en shaker med mycket is.
  5. Skaka hårt ett tag för att kyla drinken ordentligt.
  6. Dubbelsila upp i ett fint glas med en stor isbit.
  7. Toppa med björnbärsskum från sifonen och garnera med limezest, lite mynta och eventuellt lite torkad lavendel.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept