Sveriges nya receptsajt
UgnFiskLaxRisMiddag

Lax med örtpesto och råris

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: Mätt & smal
11 ingredienser
Lätt
Saftig ugnsbakad lax toppad med en smakrik örtpesto på pumpakärnor och basilika, serverad till nötigt råris. En enkel men elegant rätt med perfekt balans mellan protein och goda fetter.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • råris, okokt140 g
  • laxfilé500 g
  • olivolja1 msk
  • flingsalt
  • svartpeppar

    • Örtpesto

  • pumpakärna30 g
  • solroskärnor20 g
  • basilika, hackad färsk1 ½ dl
  • citronsaft, pressad2 msk
  • salt
  • peppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mätt & smal

Mätt & smal

av Fredrik Paulún

Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Koka råriset enligt förpackningens anvisningar.
  3. Dela laxen i portionsbitar om 125 gram. Lägg laxbitarna i en ugnfast form. Olja in, salta, peppra och stek i ugn i .
  4. Kör alla ingredienser till peston i en mixer, smaka av med salt och peppar.
  5. Servera laxen toppad med örtpesto till råriset.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept