Sveriges nya receptsajt
KokaFiskLaxBaljväxterSoppa

Laxsoppa med apelsin och ingefära

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: Mätt & smal
14 ingredienser
Lätt
En smakrik och mättande laxsoppa med kryddiga toner av ingefära och chili, berikad med bönor och linser för extra protein och fiber. Den pressade apelsinen ger en frisk syrlighet som lyfter hela rätten.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • laxfilé500 g
  • krossade tomater800 g
  • vatten4 dl
  • apelsin, pressad1 st
  • citron, pressad1 msk
  • ingefära, riven1 tsk
  • röd paprika, skuren i bitar1 st
  • röd chilipeppar, strimlad1 st
  • tomatpuré2 msk
  • stora vita bönor, kokta3 dl
  • röda linser, kokta3 dl
  • persilja, hackad
  • salt
  • peppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mätt & smal

Mätt & smal

av Fredrik Paulún

Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Dela laxen i kuber.
  2. Häll krossade tomater och vatten i en kastrull. Tillsätt pressad apelsin och citron.
  3. Lägg i ingefära, paprika skuren i bitar, strimlad chili och tomatpuré. Låt koka i .
  4. Lägg i bönor och linser och låt koka i till. Smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg sedan i laxen och låt koka ytterligare tills laxen är färdig.
  6. Häll upp soppan och toppa med hackad persilja.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept