Sveriges nya receptsajt
KallLågkolhydratLCHFRäkorSallad

Thaisallad med räkor och quinoa

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
12 ingredienser
Lätt
En fräsch och färgstark thaisallad med svart quinoa, krämig avokado och saftiga räkor. Dressingen av chili, lime och fisksås ger rätten en autentisk thaikaraktär, och hårdkokta ägg gör den till en mättande och näringsrik måltid.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • svart quinoa, okokt1 dl
  • avokado4 st
  • gurka1 st
  • salladslök80 g
  • skalade räkor i lag, avrunna250 g
  • machesallad70 g
  • hårdkokta ägg4 st

    • Dressing

  • röd chili1 st
  • olivolja4 msk
  • limesaft, färskpressad1 msk
  • färsk koriander, hackad2 msk
  • thailändsk fisksås1 tsk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Dela chilifrukten på längden, skär bort kärnorna, finstrimla och blanda med de övriga ingredienserna till dressingen.
  3. Gröp ur och tärna avokadorna.
  4. Skala gurkan, dela den på längden, skrapa bort kärnhuset med en sked och tärna gurkan.
  5. Finstrimla salladslöken.
  6. Blanda räkor, quinoa, grönsaker och sallad. Häll på dressingen och rör om.
  7. Dela äggen och lägg på salladen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept