Äggfri Året runt Barnvänligt Bröd

Pilgrimsmusslor Provençale

Name: Pilgrimsmusslor Provençale
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 st pilgrimsmusslor, stora; 100 g champinjon, fina; 2 st schalottenlökar; 10 st vitlöksklyftor; 2 st salladslökar; 1 ½ dl olivolja; persilja, 1 bunt, grovhackad; 1 msk bröd, vitt, rivet; salt; peppar; baguette

Pilgrimsmusslor Provençale by Leif Mannerström — Foto: Mannerström Studio Online AB

Ett smakrikt recept på pilgrimsmusslor i klassisk provençalsk stil. Går utmärkt att göra även med blåmusslor.

20 minuter

Lätt

Ingredienser

Pilgrimsmusslor Provençale

Till Servering

Gör så här

Tillagning
1
Dela champinjonerna.
2
Skala och finhacka schalottenlöken.
3
Skala och krossa vitlöksklyftorna.
4
Skär salladslökarna fint.
5
Hetta upp oljan i en rymlig stekpanna på hög värme.
6
Stek pilgrimsmusslor, champinjoner, schalottenlök och vitlök i oljan i ca 2 minuter.
7
Tillsätt persilja, salladslök och rivet bröd.
8
Smaka av med salt och peppar.
Servering
9
Servera de stekta pilgrimsmusslorna med frasig baguette.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Pilgrimsmusslor Provençale

Ingredienser

Pilgrimsmusslor Provençale

Till Servering

Gör så här

Tillagning

Servering