Sveriges nya receptsajt
FranskHuvudrättKokaPescetariskÄggfri

Varmkokt Hummer med Pepparrotssmörsås

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok
4 ingredienser
Medel
En lyxig och smakrik hummer med beurre blanc-sås och färskriven pepparrot, serverad med frasigt bröd.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Hummer och Sås

  • hummer, stora, nykokta, à 600 g2 st
  • beurre blancsås5 dl
  • pepparrot, färskriven4 msk

    • Till Servering

  • bröd, frasigt nybakat
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Stora Kokbok

Mannerströms Stora Kokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Förbered Hummern

  1. Ta upp de nykokta humrarna varma och dela dem på längden med en kraftig kniv.
  2. Rensa ut tarmen och knäck klorna.

Servering

  1. Lägg de delade humrarna på ett fat och slå över rikligt med den varma beurre blanc-såsen.
  2. Strö över färskriven pepparrot.
  3. Servera med frasigt nybakat bröd.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept