Sveriges nya receptsajt
SoppaVegetariskBaljväxterLinser

Linssoppa

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
14 ingredienser
Lätt
En supergod, billig och mättande linssoppa kryddad med spiskummin, färsk ingefära, vitlök, rökig paprika och lime. Perfekt att frysa in i portionsförpackningar för enkla matlådor.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • röda linser2 dl
  • sötpotatis1 st
  • palsternacka, liten1 st
  • morötter3 st
  • lök1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • grönsaksbuljongpulver1 msk
  • ingefära, färsk
  • spiskummin, efter smak
  • rökigt paprikapulver, efter smak
  • salt, efter smak
  • limesaft, efter smak
  • persilja, färsk, till garnering
  • chili flakes, till garnering
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Koka linserna enligt instruktionerna på förpackningen.
  2. Skala och skär ner sötpotatis, palsternacka och morötter i bitar.
  3. Skala och hacka lök och vitlök grovt.
  4. Lägg allt i en kastrull och slå på vatten så det täcker rotfrukterna. Ha i grönsaksbuljongpulvret.
  5. Koka tills rotfrukterna är mjuka.
  6. Häll av kokvattnet men spar det.
  7. Lägg kokta linser, rotfrukter, ingefära och kryddor i en matberedare eller blender. Mixa till en slät puré.
  8. Tillsätt kokvattnet lite i taget tills du får rätt konsistens på soppan.
  9. Smaka av med salt och limesaft.
  10. Garnera gärna med färsk persilja och chili flakes.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept