Sveriges nya receptsajt
BakaJulMandelmjölSmör

Tyska julkakor

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
10 ingredienser
Lätt
Krispiga och mumsiga julkakor rullade i vaniljsocker – inspirerade av tyska vaniljhorn men formade som bollar för enkelhets skull. Omöjliga att bara äta en av!
30

Ingredienser

30 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Deg

  • mandelmjöl50 g
  • hasselnötsmjöl50 g
  • mjöl300 g
  • strösocker100 g
  • salt, 1 nypa
  • smör, kallt200 g
  • äggulor2 st

    • Sockerblandning

  • florsocker½ dl
  • strösocker½ dl
  • vaniljpulver½ tsk
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Blanda mandelmjöl och hasselnötsmjöl med vetemjöl, socker och salt.
  2. Skär det kalla smöret i kuber och blanda snabbt ihop till en smulig deg.
  3. Tillsätt äggulorna och blanda om tills degen går ihop.
  4. Plasta in degen och lägg svalt i .
  5. Forma sedan degen till bollar och grädda i 190°C i .
  6. Blanda samman florsocker, strösocker och vaniljpulver till sockerblandning.
  7. Låt bollarna svalna något och rulla dem sedan i sockerblandningen.
  8. Förvara i en lufttät burk. Tips: spara halva den ogräddade degen i frysen för nygräddade julkakor när du behöver!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept