Sveriges nya receptsajt
BakaDessertFikaBakverkVegetarisk rätt

Kladdkakebollar

Mia Öhrn
Kreatör: Mia Öhrn Från: Chokladbollar
12 ingredienser
Medel
Chokladbollar gjorda på hemgjord kladdkaka som smulas sönder och blandas med kaffe och smör till en kladdig, smakrik smet. Rullas i rostade kokosflingor för ett härligt krisp och en nötig arom.
25

Ingredienser

25 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kladdkaka

  • smör100 g
  • ägg2 st
  • strösocker2 dl
  • vetemjöl1 ½ dl
  • kakao4 msk
  • vaniljsocker½ msk
  • salta pinch of salt
  • smör, till formen
  • ströbröd, till formen

    • Till smeten

  • starkt kaffe, avsvalnat½ dl
  • smör, rumsvarmt50 g

    • Garnering

  • kokosflinga2 dl
Foto: Ulrika Pousette

Kladdkaka

  1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter.
  2. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke och tillsätt sedan smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och sikta ner i bunken. Vispa till en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i beroende på hur kladdig du vill ha kakan. Ta ut kakan och låt den svalna helt.

Smet

  1. Smula sönder kakan med händerna eller mixa i matberedare. Tillsätt kaffe och smör och arbeta ihop till en smet. Låt den stelna i kylen om den känns för lös för att rulla.

Garnering

  1. Sprid ut kokosflingorna i en ugnsform och rosta i mitten av ugnen i 200 grader i tills de fått lite färg och doftar gott. Rör om då och då. Låt svalna.
  2. Forma smeten till bollar och rulla i kokosflingorna. Låt stelna i kylen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept