Sveriges nya receptsajt
UgnGlutenfriPaleoKöttfärsPaj

Köttfärspaj

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
17 ingredienser
Medel
En smakrik och mättande köttfärspaj med en nötfri, glutenfri pajbotten på mandelmjöl. Perfekt för dig som vill ha en paleo- och mjölkfri variant av klassikern.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Fyllning

  • gul lök1 st
  • köttfärs300 g
  • vitlöksklyftor3 st
  • oregano1 tsk
  • basilika½ tsk
  • vitpeppar
  • salt

    • Pajbotten

  • chiafrö, eller 1 st ägg1 msk
  • jordmandelmjöl eller mandelmjöl4 dl
  • salt¾ tsk
  • fiberhusk1 msk
  • neutral kokosolja, smält, eller ghee0.8 dl

    • Äggstanning

  • ägg2 st
  • osötad mandelmjölk, eller annan mjölkdryck1 dl
  • hackad färsk persilja½ dl
  • salt
  • svartpeppar
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C. Smörj en pajform (ca 22 cm) med kokosolja.
  2. När chiaägget stelnat, lägg alla ingredienser till pajbotten i en mixer och kör ihop till en deg.
  3. Hacka löken och bryn den tillsammans med köttfärsen. Pressa i vitlöksklyftorna och krydda med oregano, basilika, vitpeppar och salt.
  4. Hacka persiljan och vispa ihop alla ingredienser till äggstanningen. Häll äggstanningen över köttfärsen.

Förberedelser

  1. Chiaägg: Häll upp 3 msk vatten i en liten skål och blanda ut 1 msk chiafrön. Ställ in i kylen en liten stund tills det stelnar.
  2. Tryck ut pajdegen i formen, nagga lite med en gaffel i botten och grädda i .
  3. Häll köttfärsen i pajformen.
  4. Grädda i tills äggstanningen stelnat.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept