Steka Vegetarisk rätt Såser och Dressingar Svamp Smör

Svampsås

Name: Svampsås
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g svamp; 0.5 st gul lök; 2.5 msk smör; 2 msk vetemjöl; 2 dl grönsaks- eller hönsbuljong; 2 dl vispgrädde; 1 tsk tamarisoja; salt; peppar

Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg Grillar

15 minuter

9 ingredienser

Lätt

En krämig svampsås med kantareller eller annan svamp, smaksatt med tamarisoja och grädde. Perfekt tillbehör till oxjärpar eller annat kött.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

svamp, gärna kantareller, trattkantareller eller trumpetsvamp, skivad eller skuren i bitar300 g

gul lök, finhackad1 st

smör2 ½ msk

vetemjöl2 msk

grönsaks- eller hönsbuljong2 dl

vispgrädde2 dl

tamarisoja1 tsk

salt

peppar

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Morberg Grillar

Morberg Grillar

av Per Morberg

Köp boken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Borsta eller skölj svampen och skiva eller skär den i bitar. Skala och finhacka löken.
Fräs svamp och lök i smöret i några minuter tills eventuell vätska kokat in.
Pudra över mjölet, rör om och späd med buljong och grädde under omrörning.
Koka upp och låt småkoka i .
Smaka av med soja, salt och peppar.

Svampsås

Ingredienser

Morberg Grillar

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept