Sveriges nya receptsajt
DessertEfterrättSåser och DressingarFikaBakverk

Saltkaramell

Sara Aasum Hultberg
Kreatör: Sara Aasum Hultberg
6 ingredienser
Medel
En lyxig och mörk saltkaramell som passar perfekt till desserter, praliner, glass eller som topping till det mesta. Enkel att göra med fantastiskt resultat.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • socker300 g
  • glukos100 g
  • vatten
  • grädde250 g
  • normalsaltat smör, gärna delvis brynt150 g
  • flingsalt
Foto: Sara Hultberg

Gör så här

  1. Karamellisera 300 g socker med 100 g glukos och lite vatten i en kastrull tills du får en mörk karamell.
  2. Tillsätt 250 g grädde i omgångar och låt allt koka in ordentligt under omrörning.
  3. Avsluta med 150 g normalsaltat smör (gärna delvis brynt) och rör in det i karamellen.
  4. Smaka av med flingsalt och låt svalna.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept