Sveriges nya receptsajt
HuvudrättSalladUgnGlutenfriMatlåda

Rotfrukter på plåt

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Det goda livet
14 ingredienser
Lätt
Enklare tillagning får man leta efter. Ugnsrostade rotfrukter som blandas med linser i en härlig senapsdressing. Toppa till sist alltihop med smulad getost och sallad. Perfekt för en smakrik och färgstark måltid – och minimalt med disk!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • belugalins, Torkade, svarta2 dl
  • rotfrukt, potatis, morot, sötpotatis, palsternacka, rotselleri och små rödbetor1.5 kg
  • olivolja2 msk
  • salt½ tsk
  • nymald svartpeppar1 krm
  • rosmarin, torkad, och/eller timjan1 tsk
  • getost, smulad, av chèvretyp eller fetaost200 g

    • Senapsdressing

  • olivolja3 msk
  • balsamvinäger, gärna vit1 msk
  • fransk senap½ msk
  • salt½ tsk
  • nymald svartpeppar1 krm
  • honung, ev lite, flytande

    • Till servering

  • sallad, 1 påse blandad sallad70 g
Foto: Helén Pe

Tillagning

  1. Värm ugnen till 200 grader, varmluft.
  2. Skölj och koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av.
  3. Skrubba rotfrukterna om de är jordiga. Skär i mindre bitar om de är stora, särskilt rödbetorna.
  4. Lägg rotfrukterna på en plåt och blanda med olja, salt, peppar och örtkryddor.
  5. Rosta mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills rotfrukterna är mjuka och har fått lite färg.
  6. Vispa ihop olja, vinäger, senap, salt och peppar till dressingen. Smaka eventuellt av med lite honung och vänd sedan ner linserna.
  7. Ta ut rotfrukterna och fördela linserna med dressingen över alltihop.
  8. Toppa med sallad och smulad getost och servera direkt.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...