

Khadija Mohamud
Khadija Mohamud har lagat mat så länge hon kan minnas. För henne är matlagning inte bara en stor passion i livet, utan också en form av terapi och avslappning i vardagen.Khadija växte upp i ett land där flickor blir självständiga i tidig ålder, och redan som nioåring bar hon ansvaret för hela familjens hushåll. Det som en gång började med att baka somaliskt bröd som barn, har i dag vuxit till en livslång kärlek till maten och dess hantverk.Att hon skulle driva en framgångsrik matblogg och dela sina recept på sociala medier var faktiskt aldrig planerat. Allt började med att Khadijas äldsta dotter stolt berättade för sina förskollärare att hennes mamma lagar mat från hela världen. Pedagogerna blev så nyfikna att de uppmanade Khadija att starta ett Instagramkonto – och på den vägen är det. I dag inspirerar hon tusentals följare med smaker från alla jordens hörn.
Alla recept av Khadija Mohamud – sida 4
96 recept

Rödbetsburgare med het och syrligt tomatmarmelad

Roti ya houma

Rwandisk grönsaksgryta med jordnötssmör

Saffran pudding med vit choklad

Saffranskladdkaka med vit choklad

Sallad från södra Afrika med ingefärsdressing

Sayadieh

Shoko

Silviakaka – en mjuk sockerkaka med krämig och len glasyr

Somaliska ostfyllda bollar

Somaliska pannkakor med smör- och kanelstekt äpple

Sugo suqaar – somaliska köttgryta

Sydafrikansk aprikoskaka

Sydafrikansk köttfärspaj

Sydafrikansk lammgryta med färska grönsaker

Tiguadege na - Lammgryta med jordnötssås från Mali

Tofu tikka masala

Turmeric golden milk

Ugnsbakad sötpotatis

Vegan mafe

Yoghurtsås och blomkål med harissa

Zigni – ethiopian eritrean köttgryta
