Sveriges nya receptsajt
DrinkHöstVintermysFredagsmys

Frostbiten varm romdröm med rönnbär & lingon

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
15 ingredienser
Medel
En värmande varm cocktail med mörk rom, hemgjord rönnbärs- och lingonlikör samt kanelhonung, toppad med lättvispad grädde och flingsalt. Perfekt för kyliga höstkvällar!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • mörk rom4 cl
  • lingon/rönnbärslikör, hemgjord3 cl
  • lingonsyra eller färskpressad citron3 cl
  • kanelhonung, hemgjord2 cl
  • grädde, lättvispad
  • flingsalt
  • torkat grapeskal

    • Lingon-rönnbärslikör

  • rönnbär, fryst ett dygn om ej frostplockat2 dl
  • lingon2 dl
  • vatten3 dl
  • socker4 dl
  • vodka, lika mycket som bärsirap

    • Kanelhonung

  • honung1 ½ dl
  • vatten1 dl
  • kanelstång2 st
Foto: Calle Rydin

Gör så här

  1. Förbered lingon/rönnbärslikören: Ta 2 dl rönnbär (frys in ett dygn om det inte varit frost när du plockat dem), 2 dl lingon, 3 dl vatten och 4 dl socker. Koka upp och sjud tills bären är mjuka. Låt svalna och sila ur bären – pressa ur det sista. Häll upp på en flaska och tillsätt samma mängd vodka som bärsirap. Blanda och ställ i kylen.
  2. Förbered kanelhonungen: Häll 1,5 dl honung och 1 dl vatten i en kastrull. Lägg i ett par kanelstänger och värm ihop. Låt svalna, häll på flaska med kanelstängerna och kyl.
  3. Vispa grädden lätt.
  4. Häll mörk rom, lingon/rönnbärslikör, lingonsyra (eller pressad citron) och kanelhonung i en kastrull och värm försiktigt – koka inte!
  5. Häll upp i ett värmtåligt glas och toppa med lättvispad grädde.
  6. Strö på torkat grapeskal och lite flingsalt. Servera genast.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept