Sveriges nya receptsajt
DrinkSommarFredagsmysGrillsäsongSommarfest

Rabarber, jordgubb & bubblor med kokosskum

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
15 ingredienser
Medel
En somrig och festlig bubbeldrink med gin, hallonsyra, rabarber- och jordgubbssmaker, toppat med luftigt kokosskum. Görs enklast i en Twist & Sparkle men fungerar lika bra i en shaker med sodavatten.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • gin4 cl
  • hallonsyra3 cl
  • rabarber & vaniljsirap2 cl
  • jordgubb & shiso cordial2 cl
  • vatten3 cl
  • torkad lime, till garnering1 st
  • isbit

    • Rabarber & vaniljsirap

  • rabarber, skuren i bitar2 dl
  • vaniljstång, delad på längden, fröna urskrapade1 st
  • socker2 dl
  • vatten2 dl

    • Kokosskum

  • kokosmjölk5 dl
  • socker1 dl
  • sifon1 st
  • kolsyrepatron2 st

Gör så här

  1. Kyl alla drinkingrediensererna innan du blandar.
  2. Häll gin, hallonsyra, rabarber- och vaniljsirap, jordgubb & shiso cordial samt vatten i en Twist & Sparkle (multiplicera receptet med antal drinkar). Tryck i en kolsyrepatron och låt bubblorna sätta sig en liten stund (). Ställ in i kylen tills det är dags att servera.
  3. Sila upp drinken i ett högre glas med en trevlig isbit.
  4. Toppa med kokosskum och garnera med en torkad lime.
  5. Rabarber & vaniljsirap: Skär ner ett par dl rabarber i bitar i en kastrull. Skär en vaniljstång på längden och skrapa ur fröna. Lägg ner allt i kastrullen tillsammans med 2 dl socker och 2 dl vatten. Låt koka upp och sjud tills rabarbern är mjuk. Sila av och pressa ur det sista. Sila igen och buteljera. Ställ in i kylen.
  6. Kokosskum: Värm upp 5 dl kokosmjölk tillsammans med 1 dl socker i en kastrull. Låt svalna och häll upp i en sifon (gärna en sifon som legat i frysen en stund så att den är riktigt kall). Kör i 2 patroner, skaka om och kyl minst .

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept