Sveriges nya receptsajt
DrinkSommarFredagsmysGrillsäsongSommarfest

Thaibasil med kokosskum

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
13 ingredienser
Medel
En färgglad och smakrik cocktail med gin, thaibasilikasirap och färskpressad citron, toppad med ett krämigt kokosskum och basilikablad. Basilikan tillsammans med kokosskummet gör sig riktigt bra – en drink som imponerar!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • gin5 cl
  • färskpressad citron, färskpressad3 cl
  • thaibasilikasirap2 cl
  • kokosskum, som garnering
  • basilikablad, som garnering
  • is

    • Thaibasilikasirap

  • vatten2 dl
  • socker2 dl
  • thaibasilika

    • Kokosskum

  • kokosmjölk5 dl
  • socker1 dl
  • sifon1 st
  • patron1 st

Thaibasilikasirap

  1. Koka upp vatten och socker till en sockerlag och låt svalna.
  2. Plocka thaibasilikan och lägg i en mixer/blender.
  3. Häll i sockerlagen och mixa länge så att det verkligen är finfördelat.
  4. Sila så du får bort de större delarna, häll upp på flaska och ställ i kylen. Använd helst samma dag då sirapens färg förändras efter några dagar.

Kokosskum

  1. Värm upp kokosmjölk tillsammans med socker i en kastrull.
  2. Låt svalna helt, gärna i kylen.
  3. Häll upp i en sifon (som gärna legat i frysen en stund så den är riktigt kall).
  4. Kör 1 patron, skaka om och ställ in i kylen minst . Klart! Skummet räcker till drygt 20 drinkar och håller i kylen minst till nästa helg.

Drinken

  1. Fyll din shaker med is och häll i gin, thaibasilikasirap och färskpressad citron.
  2. Skaka hårt ett tag så du kyler ordentligt.
  3. Häll upp i ett glas med en isbit i.
  4. Toppa med kokosskummet och garnera med ett basilikablad. Skål!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept