Sveriges nya receptsajt
DrinkSommarGrillsäsongFredagsmysSommarfest

Rabarber-trippel med kokosskum

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
15 ingredienser
Medel
En magisk sommardrink med tre delar rabarber – rabarbersaft, rabarberlikör och rabarbersyra – toppad med ett fluffigt kokosskum. Frisk, fruktig och festlig!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • gin3 cl
  • rabarberlikör3 cl
  • rabarber/vaniljsirap3 cl
  • rabarbersyra, eller lika stor mängd citronsaft3 cl

    • Garnering

  • kokosskum
  • rabarberstrimla
  • rostad kokos

    • Rabarber/vanilj-sirap

  • socker2 dl
  • vatten2 dl
  • rabarber, slantad2 dl
  • vaniljsocker, eller en vaniljstång⅔ msk

    • Kokosskum

  • kokosmjölk5 dl
  • socker1 dl
  • sifon1 st
  • patron1 st

Rabarber/vanilj-sirap

  1. Häll 2 dl socker, 2 dl vatten och 2 dl slantad rabarber tillsammans med 2 tsk vaniljsocker, eller en vaniljstång, i en kastrull.
  2. Koka upp och sjud tills rabarbern är mjuk.
  3. Sila av, pressa ur och häll på flaska. Ställ i kylen tills det är dags.

Kokosskum

  1. Värm upp 5 dl kokosmjölk tillsammans med 1 dl socker i en kastrull.
  2. Låt svalna av helt, gärna i kylen.
  3. Häll upp i sifon (sifonen kan gärna ha legat i frysen en stund innan så den är riktigt kall).
  4. Kör 1 patron, skaka om och ställ in i kyl minst .

Drinken

  1. Fyll din shaker med is.
  2. Häll i gin, rabarberlikör, rabarber/vaniljsirap och antingen rabarbersyra eller citronsaft.
  3. Skaka hårt tills riktigt kallt och sila upp över en stor isbit.
  4. Spritsa kokosskummet ovanpå och lägg på en rabarberstrimla samt lite rostad kokos.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept