Sveriges nya receptsajt

Kyckling med indisk grönsaksgryta

Fredrik Paulún
17 ingredienser
Lätt
Saftiga ugnsstekta kycklingfiléer serveras med en smakrik indisk grönsaksgryta fylld av curry, gurkmeja och kikärter. En värmande och antiinflammatorisk rätt med härlig gul färg och massor av fibrer och antioxidanter.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kycklingfilé500 g
  • gul lök, hackad1 st
  • morötter, skalade och slantade2 st
  • vitkål, strimlad300 g
  • olivolja4 msk
  • vitlöksklyftor, pressade2 st
  • curry1 tsk
  • mald ingefära1 tsk
  • gurkmeja1 tsk
  • krossade tomater500 g
  • koncentrerad grönsaksfond2 msk
  • champinjoner200 g
  • kokta kikärter, sköljda2 dl
  • flytande honung1 tsk
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • Till servering

  • turkisk yoghurt, 10%4 msk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Kyckling

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form, salta och peppra, och stek i ugnen i tills de är genomstekta.

Grönsaksgryta

  1. Skala och hacka löken, skala och slanta morötterna och strimla kålen.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt lök, vitlök, kål, morötter och kryddorna och fräs i .
  3. Häll i de krossade tomaterna och fonden, låt puttra i .
  4. Tillsätt champinjonerna, de sköljda kikärterna och honung och låt småkoka i ytterligare .
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Skiva kycklingfiléerna och servera till grönsaksgrytan med en klick yoghurt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…