Sveriges nya receptsajt
UgnGlutenfriBaljväxterBakverkFika

Banana bread

Lina Wallentinsson
Kreatör: Lina Wallentinsson Från: Baka med bönor
13 ingredienser
Lätt
Det perfekta sättet att använda bruna bananer – ett saftigt och smakrikt bröd med kidneybönor, havremjöl, kanel och valnötter. Glutenfritt och oemotståndligt gott!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kidneybönor, på förpackning, avrunnen vikt ca 230 g380 g
  • banan, ca 275 g2 st
  • smör, rumsvarmt125 g
  • farinsocker1 dl
  • ägg, rumsvarma2 st
  • havremjöl2 dl
  • bakpulver⅔ msk
  • salt½ tsk
  • kanel1 tsk
  • malen ingefära1 tsk
  • valnötter2 dl

    • Topping

  • banan1 st
  • farinsocker1 msk
Foto: Lennart Weibull

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Häll av spadet, skölj och låt kidneybönorna rinna av.
  3. Mixa bönor och banan till ett mos.
  4. Vispa smör och farinsocker fluffigt. Rör ner äggen, ett i taget.
  5. Blanda havremjöl, bakpulver, salt, kanel och ingefära.
  6. Tillsätt mjölblandningen och banan- och bönmoset i smörkrämen. Vänd runt med en slickepott så att allt blandas.
  7. Vänd sist ner valnötterna.
  8. Häll smeten i en smord och mjölad brödform, cirka 1½ liter.
  9. Halvera bananen och lägg på kakan, strö över farinsockret.
  10. Grädda i i mitten av ugnen.
  11. Låt svalna i innan kakan stjälps upp. Låt svalna helt på galler.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept